一岁+宝宝主食|菠菜“青团”馒头
广博宝宝辅食
2025-09-07 09:35:23
🌈正是吃青团的好时节，给宝宝安排一款“青团”馒头吧～
🎈准备食材：
1️⃣菠菜和胡萝卜适量，面粉100克，酵母1克，温水50克；
🎈制作步骤：
1️⃣蔬菜焯水后挤干切碎备用，面粉、酵母混合均匀，倒入50克温水搅拌成絮状，揉成面团；
2️⃣密封醒10分钟，揉成光滑的面团，然后密封醒发至两倍大（30度50分钟），扒开看里面有蜂窝状组织；
3️⃣取出面团揉面排气，等分成8份，整理成中间粗两段细的长条形，放入蒸笼二次醒发25分钟左右，变为1.5倍大；
4️⃣冷水开火蒸15分钟，闷2分钟即可～
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