奥庐Aolu又上新菜单了!火速冲了
新的一季还是秉持着对“海河山牧”的理解
把食材以不同的章节去呈现 很有故事也很有诗意
一家我认为少见拍照好看 又好吃的fine dining
🥢天葵辣膏蟹
蟹肉被处理成细腻的丝状 上面的香料有着炭烤的烟火气 佐以西班牙进口小辣椒 只在品尝蟹的鲜美时作为恰到好的佐料 在一杯粉红特调冰饮之后就烟消云散
🥢姜母鸭
很高级的口感 第一次尝试姜母作为佐料 感觉和鸭肉的丰富油脂及软嫩的鸭肉在口腔达成平衡
🥢甜品
也很惊喜 薄荷味给整个菜单画上清爽的句号 让人回味无穷
属于人生必打卡餐厅!!能在上海一众卷到不行的fine dining中脱颖而出了
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