自证清白的西贝，是将所有人的智商按地上磨擦。从没见过干净到可用不染尘埃来形容的厨房，炒饭不放油，塑料打包盒的饭，直接倒锅里，还是电磁炉，直接红烧牛肉酱，不放盐不放调料不放酱油不放葱……全程中小火扒拉，不用颠锅。灶台调料都看不到，葱姜蒜都看不到，真牛掰
[裂开][裂开][裂开]西贝的头裂开了，你真把我们科技公司当成饭店了？还颠锅，能在放锅里做做样子算是给你脸了，以前我们都是微波炉五分钟就上菜的
中央厨房是没有资格做预包装食品流通的，预包装食品生产流通需要资质，所以最节约最方便的方式就是找有资质的食品厂合作，食品厂有各种系列的产品通过销售渠道在市场流通，这种产品叫“通货”，另外有餐饮商家根据自身需求，比如对产品的原材料 风味 重量等有特定需求，可以向厂家定制，再贴牌生产，定制产品的价格和一次定制量有直接关系，定制量越大，生产成本、物流成本越低，为了控制成本一次性的定制量肯定比正常的备货量大，定制量大了销售周期就会延长，所以出现今年吃的食品是去年生产的情况
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海坛风 ོ
人家厨房就是用来热菜的，非得让人家炒菜[捂脸哭]
水手阿甘
直播中他家大部分的菜都不是自家中央厨房做的，而是好多供应商做好的，只是统一配送了！蔬菜尽然都要冷冻，还有什么营养和味道可言，吃了个寂寞！
576 回复 09-15 21:26
冷冻2年电费不是成本？
闲时野钓 回复 09-16 03:25
这就是为什么他卖那么贵的原因，菜都是供应商做的。原本一道菜就1道加工费+1个企业的利润，现在变成供应商加工费+自己的加工费+供应商利润+自己利润，变成了双倍加工费+双倍利润了。[捂脸哭]
飙泪狂奔
作假能不能认真点，起码请个大厨
用户14xxx50 回复 09-15 17:48
老板要控制成本，连羊肉都要换成小缸的。还请厨师，那不是放它的血吗。
无良刺猬 回复 09-16 08:54
你请个高级工程师去做流水线，你看他去不？
舒逸飞
都是科技……狠活。
开心就好
傻比又贵又不好吃，把老百姓当傻子坑，以后大家都不去西贝了[好生气]骗子餐厅
用户18xxx78
厨房里是不是盐都没有？
金色十方亮
真不如大排档现炒的菜
꧁谁反对꧂꧂
微波炉操作工 [滑稽笑]
fei
人家的厨房是用来热饭菜的，不是用来炒饭炒菜的。[哭笑不得]
takeTEN
现在的品牌都是这样，只要消费者惯着他，无论它的利润率有多高，他都会想尽办法追求更高利润，比如西贝，比如某为
杜雨晨
这个信良记的老板蠢得像头猪。人家罗嘴炮说不反对预制菜，反对的是把预制菜说成是现炒的。信良记肯定是和西贝一样，大量预制菜，唇亡齿寒，所以站队老贾，说明信良记也是喜欢以假当真
用户10xxx26
看来西贝不死，真难以祭国民的味蕾！
失落的烟头
这个用不着手艺多好的厨师，既使不会也没问题。培训一个月上台没问题，现教现干都行
轻云 回复 09-15 17:32
厨师长都没证
欧耶
据说使用预制菜的按13% 收税，不用预制菜现炒现卖按6%收税，现在不是讨论是不是预制菜欺骗消费者的问题，现在是西贝每年逃税40亿的问题了，请西贝贾总和国家税务总局出来走两步
yu
西贝只是在糊弄弱智群体而已。这一个愿卖一个愿买没错。区别是智商！
大盘计算所所长
话说回来，大城市人能吃上冰冻若干天的剩饭剩菜也不错了，赶快热一下，吃完加班做牛做马去吧！
冬幕の蝉
想买同款自己做，肯定很方便很便宜[打脸]
用户10xxx91
那他的料理厨房只需要无数个冰柜和多个电磁炉，顶多再有一个洗手用的水池子就行了。
用户13xxx07
我连方便面都不会煮的人，估计也能去给他们当主厨了，因为我会用微波炉哦
弹琴的牛
一堆吃地沟油盒饭的嚷嚷个屁啊！什么营养啊现炒啊你丫吃个让厨房给上头活猪现捅血溅八步吗？西餐轮胎八星⭐️大厨去看看，茄汁肉酱牛扒焗豆蘑菇汤鱼块熏肉鹅肝哪样不是预制菜！只要供货源头经的起检验合格就没毛病。照这群瞎喷猪思维所有超市冷库得关门，矫什么情！
仰望苍穹
不管你信不信，不管西贝将来在不在，10年后大部分商家都改成了这个样子！
chembook
贾老板说我们是按gmp车间标准做的[捂脸哭]
用户10xxx16
众口难调，开心就好，有人觉得新鲜的食材现做好吃，有人觉得发酵臭的好吃，也有觉得屎好吃的（比如：狗、屎壳郎、苍蝇、蛆），所以，不能以个人口味喜好评价别人的喜好……
牧牧
他们以为人民群众和他们一样傻，不接烟火气！
xeo4583515
10多年就有这个模式了
crf1000
厨房卫生确实不错
寂寞风潇
吃的都是智商税
阍虬
吃这么多大蒜对你们有什么好处，为什么要放葱花？
天行健
小资中产最喜欢了
鹏哥
老罗不是悬赏吗？那10万块应该给那几位厨师分
OHMY GOD
不错了，起码不坑穷人
疯一样的男子
就问网友，有多少自己做饭的？人家是：人家是专业的，那到不比网友强么？网友是傻逼，难道人家专业搞餐饮的会错单位？
用户10xxx17
西贝就是贾和假，早就告诉大家了不用抱怨上智商高吧
用户40xxx46
稀比：我们不炒菜，我们只是菜品的搬运工
红杉林7335999，靳云。
我们没用预制菜，只是前置加工。
杜雨晨
看来以后信良记也不能去。一路货色，专业宰客！
时间管理大师
昨天还有个sb说这属于提前加工，在店里还得再加工的，不算预制，说的我觉得我厨艺一下子行了，会泡泡面，感觉也能开个西贝分店了
随遇而安
还不如苍蝇馆子的菜
lantis
西贝说:老子就 西➕贝＝贾（假了，你们那么认真干啥？真当我是薛之谦啊[滑稽笑]
XUA
不知道外国厨房怎么管理的。