无糖无油🔥减脂期也能吃的全麦麦芬
星双说美食
2025-09-18 15:12:01
自己做的全麦麦芬巨好吃
麦香味浓郁，食材干净，做法也简单
搭配自己喜欢的食材，营养又健康，大家都试试啊！
[彩虹R]高筋粉150克，全麦粉100克，鸡蛋1个，冰水120克，盐2克，干酵母3克
[一R]所有食材混合揉出粗膜
[二R]烤箱28度1小时发酵2倍大
[三R]分6份，搓圆，一份70克，表面裹全麦粉
[四R]烤箱里面放一碗热水，35度发酵30分钟
[五R]表面盖一张油纸，压个烤盘，烤箱上下火170度20分钟
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