西贝的事件在网络上仁者见仁，智者见智，评论如潮，我最认同一个银卡顾客的说法。这个顾客说：因为喜欢它的环境，相信它的食材，才去充钱消费的。认为现代餐饮的中央厨房是很好的体系创新，但中央厨房也好，部分预制也罢，或是净菜，这些都不是使用带添加剂防腐剂菜品的理由。 现在老顾客最关心的是，当初带娃去吃的餐饮，有没有预期之外的添加剂和防腐剂？ 西贝在忙着打口水战的时候，有没有自查一下自家的所有餐厅？有没在对自家餐厅中不符合顾客预期的菜品进行一下规整？有没有制定使用什么样的菜品的规范？ 企业做大很难，成长起来几年或几十年，毁掉可能一夕之间，在遇到挫折时不能意气用事，打口水仗是救不了企业的。实打实从自身整顿，有错就改，无则加勉，与客户共情，满足顾客需要，特别是明确菜品来源，标明哪些是净菜？哪些是速冻？哪些经过了处理？加了什么添加剂？让顾客吃的明白，吃的放心，慢慢的会重新建立信任的。 值得欣慰的是，西贝发布了致歉信，对一些餐饮特别是儿童餐进行了整改，也衷心的祝愿西贝整改后会继续获得顾客的喜欢。西贝餐饮 西贝现状 西贝危机公关
用户16xxx80
西貝水軍？