你们家乡的美食有哪些

🟠华北地区 北京：北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿焦圈 天津：狗不理包子、煎饼果子、锅塌里脊 河北：驴肉火烧、金凤扒鸡 山西：刀削面、过油肉、莜面 🟠东北地区 辽宁：锅包肉、鸡架、海城馅饼 吉林：延吉冷面、锅包肉（东北版）、清蒸白鱼 黑龙江：哈尔滨红肠、得莫利炖鱼、锅包肉 🟠华东地区 上海：生煎包、小笼包、粢饭团 江苏：南京盐水鸭、松鼠鳜鱼、大闸蟹 浙江：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、宁波汤圆 安徽：臭鳜鱼、毛豆腐、黄山烧饼 福建：佛跳墙、肉燕、鱼丸、蚵仔煎 江西：瓦罐汤、南昌拌粉、藜蒿炒腊肉 🟠华中地区 山东：九转大肠、煎饼卷大葱、德州扒鸡 河南：烩面、胡辣汤、道口烧鸡 湖北：热干面、沔阳三蒸、武昌鱼 湖南：剁椒鱼头、臭豆腐、辣椒炒肉 🟠华南地区 广东：白切鸡、广式早茶、烧鹅、肠粉 广西：螺蛳粉、桂林米粉、荔浦芋头扣肉 海南：文昌鸡、海南粉、清补凉 🟠西南地区 重庆：火锅、辣子鸡、小面 四川：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、担担面 贵州：酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面 云南：过桥米线、鲜花饼、汽锅鸡、宣威火腿 西藏：酥油茶、糌粑、炸灌肺、藏香猪 🟠西北地区 陕西：羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮 甘肃：兰州拉面、河西羊羔肉、酿皮 青海：羊肉炒面片、手抓羊肉、甜醅 宁夏：清蒸羊羔肉、烩羊杂碎 新疆：烤全羊、大盘鸡、馕、烤包子 🟠特别行政区 香港：咖喱鱼蛋、丝袜奶茶、车仔面 澳门：葡式蛋挞、马介休、猪扒包 台湾：三杯鸡、卤肉饭、珍珠奶茶、蚵仔煎 🟤补充说明 部分美食存在跨省流行（如锅包肉在东北三省均有特色版本）。 小吃与菜肴的区分因地区习惯而异，例如“生煎包”在上海既是早点也是代表菜。