忌口不是我本意，我的目的是让大家好好吃饭！ 门诊常有焦虑的患者反复咨询：“开了

忌口不是我本意，我的目的是让大家好好吃饭！ 门诊常有焦虑的患者反复咨询：“开了中药之后，我平时该怎么吃饭？”“某食物我能不能吃？”“不小心吃了某食物会不会有问题？”有的患者自从开始喝中药，甚至连炒什么菜都要过来问下。按照这样下去，我还得去新东方进修厨师，这样才能给大家讲明白。 所以，我写这篇文章是想纠正大家的一个观念。我之前说过，药应该越吃越少，反过来，食物则应越吃越广。大家都很熟悉的俗语“民以食为天”“药补不如食补”。饮食，才是我们生活的关键构成。 你们想啊，医院里有些晚期患者，为什么有些人治到最后生不如死，甚至想放弃治疗？就是因为没法吃饭，什么都不能吃，一吃就便血、虚脱，每天身上插着管子维持生命——让人非常痛心啊。 而我们在早期的时候治疗，是为了扶助身体的正气，让人不会走向这样的结局。过度忌口，绝不是治疗的初衷。我们的治疗，是为了让大家吃好饭，吃自己喜欢的东西，能快乐地生活。 所以来我这吃中药，大家要有一个放松的心态。而不是吃了中药，非常紧绷，觉得什么食物都不能碰，会影响效果。要真是那样，还不如不治。我的目的是缓解你的痛苦，而不是给你多加一道枷锁。 只是在服药期间，确实需要一些暂时的忌口，就像没有人会把螃蟹和柿子一起吃吧？我们平时做饭，什么食材不适宜一起煮，也是一个道理。而服药阶段需要注意的，也是一些常识性的，比如中药刚喝完不能马上下啤酒吧？也不能马上喝浓茶吧？ 实在担心吃到什么不该吃的，那就一个标准：清淡饮食。现在物产丰富，这方面的选择有很多，并不难做到。那么停药之后呢？有患者血糖稳定了，停掉了降糖药，就来问我：“以前那些不敢吃的，现在能吃了吗？”我的回答：控制饮食，不是放纵。不能一好转就又回到过去的坏习惯。这时有人听了就说：“你这不等于没说嘛，还不是不能吃？” 这句话不是禁止，而是一种纠正——比如有些人湿重，就是因为不好好吃饭，光吃水果，弄得身体寒湿。你之前吃错了，现在我们要重新建立健康的习惯。我并不是让你彻底“戒掉”某样东西，而是说：别一天到晚只吃水果，把饮食习惯调整到正常状态，之后吃什么水果都行，只是别太过分。 说到底就两步：第一，把生活习惯调整回正常状态。如果不知道什么是正常饮食，可以去查国家发布的《膳食指南》。第二，就是适量和适度。怎么理解？有的糖尿病患者问我，能不能吃米饭、面条？不必那么紧张。 我强调“控制”和“方法”，比如高血糖期间适当减饭量、干湿分离、多用糙米燕麦等粗粮——并没有叫大家不吃饭。米饭可以少量吃，面条也可以吃，别连汤带水一大碗就行。 很多人的“吃一点”概念也不一样。有人去超市买半个西瓜，抱回家用勺子挖着吃——这就不太适合了。你想，一碗米饭才多少？半个西瓜可比它大得多。我们主张：以五谷为主，水果为辅。我说“能吃”，是指在健康允许的范围内，每种都适量吃一些，均衡摄取营养，而不是你爱西瓜，就一次吃掉一整个。别觉得我夸张，真有不少人这么干。 凡事“过犹不及”，只要不超出身体能承受的范围，大多数食物都可以吃，你是自由的。只有那些身体已经明显承受不了的，我才建议暂时不吃。这些我在看诊时都会特别提醒，没有特别提醒的，你就记住：适量、少量、别超量。 忌口不是绝对的标准，大家不必过度紧张。有人吃一颗樱桃、一口鱼肉都紧张得不行，真没必要——在合适的范围内，身体完全有能力消化。我并不担心大家“乱吃”，我只怕大家不会把握那个“度”。 只要掌握好度，除过敏食物之外，很多东西都可以尝试着吃，这样生活才有乐趣。