西贝近况
上上周,我去科学城的萝岗万达,就聊过;没有想到那么多人。
和家人聚餐也是选择了一个价格不贵的地方吃饭,实话说饭菜的品质确实很一般,可是人很多;而且大部分的店前都排队!
中途去洗手间,我左看右看发现了西贝;西北的人确实不多,远远看着就大约5~8桌人,还都是一些没有带孩子的年轻人。估计是不想到处去排队吃饭,就选择和西贝。
今天,西贝居然就上热点了;其实我的观点就算西贝也算是食品龙头企业了,把西北一些特色菜看能不能不那么预制化。
如果真的要预制菜,
一,就学老乡鸡和肯德基,减少添加,或者不添加;
二,缩短保质期,提高运输品质管理;
三,厨房的烹饪加工提升管理,
最后,实事求是,实话实说;尊重消费者,不要那么傲慢把价格打下来。