今日11月7日,农历9月18日,二十四节气之立冬日。 立冬者,冰霜自兹始,万物当收藏,用太极两仪之说为阴。 阴者,乃藏也。藏者,为养也。 这就是说,立冬之始,正是养生的好时机。 故此,今日晚餐就吃白斩鸭。 鸭,是正气之食物,不油不腻,香甜可口,老少皆宜,强壮羸弱者皆适,正是养生的好食物。 当然,这鸭得用本地海鸭,鸭肚里塞进一刀猪腩,白水煮熟,吃起来就香甜。 本地海鸭是在海滩头散养,主要是吃海鱼仔,螺蚌一类,其营养价值可知。



今日11月7日,农历9月18日,二十四节气之立冬日。 立冬者,冰霜自兹始,万物当收藏,用太极两仪之说为阴。 阴者,乃藏也。藏者,为养也。 这就是说,立冬之始,正是养生的好时机。 故此,今日晚餐就吃白斩鸭。 鸭,是正气之食物,不油不腻,香甜可口,老少皆宜,强壮羸弱者皆适,正是养生的好食物。 当然,这鸭得用本地海鸭,鸭肚里塞进一刀猪腩,白水煮熟,吃起来就香甜。 本地海鸭是在海滩头散养,主要是吃海鱼仔,螺蚌一类,其营养价值可知。



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