立冬后该如何健康饮食全民营养提升计划
要说有啥食物又好吃又营养，饺子必须榜上有名！不仅老少皆宜，健康好处也很多。
一个饺子，就是一个小宇宙：饺子皮提供扎实的碳水化合物，给你能量；饺子馅里有蛋白质（肉蛋）和膳食纤维（蔬菜），营养齐全。这种组合让它的升糖速度比较慢（GI值较低），吃饱了不容易饿，对血糖也更友好。
饺子皮建议加点儿杂粮，营养翻倍。平常吃的白面皮，主要提供能量，但维生素和矿物质比较少。有个超简单的升级办法：和面时加一把全麦粉、荞麦粉或豆粉。就这么一小步，就能轻松补上B族维生素和矿物质，让营养更全面。
饺子馅是饺子的灵魂。想控制体重的朋友：记住两个关键——“选瘦肉”和“少放油”。肉馅首选猪里脊、鸡胸肉、去皮的鸡腿肉这些低脂的。调馅时油别放太多。吃的时候搭配个凉拌黄瓜或清炒蔬菜，清爽解腻，饱腹感更强。
如果你是肠胃不太好、容易消化不良的朋友，馅料得“挑剔”点。像韭菜这种粗纤维比较多的，虽然香，但可能不太好消化，建议尽量少吃或不吃。可以换成冬瓜、西葫芦这类软嫩、水分足的蔬菜，对肠胃更温和。
