几只可爱的小猪，忍不住拍了下来！这是我们这里湘东区当地的特色猪品种，叫两头乌，顾名思义，两头，就是头和尾，乌，就是黑，实际上就是头和尾都是黑色的一个特色猪种。听说现在已经通过国家农产品地理标志认证，还是国家地理标志保护产品。 两头乌猪肉卖得不便宜，好像得3、40块钱一斤，做的包子4块钱一个，味道确实不赖！ 提到猪，又让我想到小时候，家家户户都养猪的年代，小孩子和妇女早晚提个笼子（一种装草的竹制容器）打猪草，披星戴月，踏露赏星，彼时累与忙，如今已变成一种难得的回忆！不尽美好，却有种别样的甜蜜，尤其过年杀年猪，吃年猪饭的场景，那种浓浓的美妙感觉，现在是很难寻得回来了。 印象深刻地记得，村头，家旁边，有一个猪行（用来交易猪崽的场地），周围一圈的砖瓦建筑，砖砌的猪圈，遮雨不挡风，中间有三、四十亩大的空地。交易日买卖猪崽，平时晒谷、晒稻杆，晒被子、晒衣服、做炭饼等等，当然，也是孩子们的游乐场地，捉学藏、跳皮筋、跳格子。 农历逢五赶集，猪行交易也同时进行，夸张的时候，中间的几十亩空地都密密麻麻搭满了临时的猪圈，可见当时猪崽交易量有多大。整个场地人头攒动，卖猪的，买猪的，牙人（中间人），看热闹的，当然还免不了混杂着扒手小偷；讨价还价声，猪叫声，猪争抢食声，夏天卖冰棍的，冬天卖包子馒头的，场面异常热闹，但凡你小点声说话，别人都听不清楚！ 村集体也靠这个有着稳定的收入，一是场地费，一个猪圈收取多少钱；二是过称费，既创收，又让买卖双方能放心交易。 由此也诞生了大量的猪贩子，去邻省湖南进小猪崽，拉回来在各个猪行间穿梭贩卖。我的父亲那一辈，就靠着这个行当，养家过日子，供孩子上学，一直坚守至这个行业的没落。
