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我还是爱喝冰糖雪梨[比心]
【2评论】【83点赞】
快去做，真的好吃到破防！！！
梨聊美食
2025-12-04 18:44:20
姐妹们今天给大家出一个下饭菜。梅花肉炒蘑菇，这样做出来有肥肉的香，瘦肉的嫩滑，还有蘑菇的鲜，真的巨下饭。喜欢的姐妹可以尝试做一下。
🌶️食材：蘑菇，梅花肉
👩🍳做法：
1⃣️将梅花肉、肥肉切片备用。瘦肉切片放入豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、1点米酒、蚝油抓匀，腌制10分钟备用。
2⃣️蘑菇切片，水开焯水1分钟盛出备用。再切入小米辣，蒜，1勺糍粑辣椒，蒜苗切段备用。
3⃣️调一个料汁。一勺生抽，一点点老抽，一小半勺蚝油，一点鸡精，适量的盐，一点点淀粉。再加小两勺的水。
4⃣️起锅烧油，油热，将肥肉和花椒放入锅中炼出油脂，加入蒜，小米辣和糍粑辣椒炒出香味，再放入瘦肉炒熟，加入焯好水的蘑菇，倒入料汁翻匀，再放入蒜苗即可翻匀即可。这样做出来的蘑菇炒肉真的巨下饭，喜欢的姐妹试试吧
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