软烂入味的芋儿耙鸡脚，附详细做法～

抗抗评美食 2025-12-05 14:28:07

芋儿耙鸡脚也太好吃了吧，芋儿软糯入味入口即化，鸡爪一抿脱骨，吃起来太过瘾啦[生气R] 1⃣️：芋儿上锅蒸至筷子能戳进去捞出备用，鸡爪冷水下锅，加入姜片花椒料酒焯水去腥，捞出控干水分备用 2⃣️：油热放入姜蒜八角香叶干辣椒干花椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料炒化，倒入鸡爪翻炒均匀 3⃣️：加入一勺盐一勺生抽两勺老抽炒匀，加入没过鸡爪的开水，转入压力锅炖20分钟，再倒入铁锅中，放入芋儿煮10分钟左右捞出，碗中放入干花椒干辣椒葱花白芝麻辣椒面淋热油激香