❄️天一冷,就想吃口热辣下饭的!今天必须把“米饭杀手”——小炒黄牛肉安排上,爆香小炒黄牛肉加味全蔬菜鲜调味,鲜香热辣暖身又过瘾,配着热腾腾的米饭扒拉两口,辣得过瘾,浑身都热乎了,这才是冬天的治愈晚餐~
好多姐妹问我为啥炒牛肉总差点鲜味?其实秘诀在调味!选对调味料,鲜味直接翻倍!
🌶️食材:牛肉
👩🍳做法:
1⃣️ 将牛肉横向切小片,放入胡椒粉、蚝油、淀粉、生抽、味全高鲜蔬菜鲜调味料抓匀腌制10分钟。
2⃣️ 小米辣切圈,香菜切段,蒜末姜丝备好;
3⃣️ 起锅烧油,油热将牛肉快速滑熟,盛出留底油,将准备好的泡椒、小米辣、姜、蒜、花椒炒出香味,然后放入辣椒粉快速翻匀,加入牛肉来一点生抽和蚝油进行调味
4⃣️ 关键一步!加一点味全高鲜蔬菜鲜调味料,再加上香菜段翻匀即可出锅!
要想小炒黄牛肉鲜味足,那一定要试试味全高鲜蔬菜鲜调味料。我是偶然在朴朴超市上淘到它的,配送速度那叫一个快,哈哈……这款调味料可不一般,它添加了4种真实的蔬菜粉,不加食盐,钠含量比市面上常见的调味料低,所以吃完不会口渴。我平时做菜特别喜欢用它来提鲜,它提鲜能力超强,还不会抢了食材本身的味道,不会掩盖食材的香气,反而让整道菜的口感变得丰富又有层次。不管是炒肉、炖汤,还是做凉拌菜,只要加一点点,整道菜就像被点亮了一样,瞬间变得超诱人!
用对好调味,做出来的菜不鲜香都难,姐妹们快把这道菜和味全高鲜蔬菜鲜调味料一起安排上,保准全家都爱吃!
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