用外婆的秘方❗❗炸萝卜丸子，外酥里嫩巨香
小熊看美食
2025-12-15 17:39:10
我的美食日记 炸萝卜丸子
外皮酥脆、里面松软的炸萝卜丸子，一口一个停不下来[赞R][赞R][赞R]
[派对R]步骤
1、青萝卜插成丝
2、萝卜丝里加盐、五香粉，抓匀
3、加入炸粉，粉的比例以萝卜丝能够团成团为准
4、锅内放油，油温升至五成热后将团好的丸子下锅
5、开小火慢慢炸，炸至变色就捞出来
6、待油升温后再倒进去复炸一次，炸至金黄色就可以捞出来了
[Tips]：
♦拌炸粉时可以少量多放几次，直到萝卜丝能够团成团为准，不然炸的时候会散开
♦油炸时火不要开太大，用小火炸，看到漂浮即可，不然外表糊了里面还是不熟
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