我跟你说个事儿，你听听有多憋屈。柬埔寨，60%的地都种大米，辛辛苦苦一年，结果呢

我跟你说个事儿，你听听有多憋屈。柬埔寨，60%的地都种大米，辛辛苦苦一年，结果呢？自己卖不了。得先低价卖给隔壁越南，让越南人装进袋子，贴上越南的牌子，再高价卖到全世界。 柬埔寨的农业基本靠天吃饭，稻谷单产量特别低，平均每公顷只有3.5吨，折合一亩还不到240公斤，到了旱季更难熬，因为缺少像样的水利灌溉系统，大片土地只能闲置，农民想多种一季都没辙。   辛辛苦苦把稻子种熟收割，更闹心的事儿还在后面。   柬埔寨的农民根本没能力把稻谷加工成符合国际标准的成品米，全国近3万家碾米厂，绝大部分都是小作坊，设备老旧得不行，加工出来的碎米率特别高，根本达不到出口要求。   没辙的农民，只能把新鲜稻谷以低价卖给隔壁的越南，这些稻谷到了越南手里，经过人家成熟的加工体系处理，装袋贴标后，就成了“越南大米”，再以高出收购价好几倍的价格卖到全世界。   说白了，柬埔寨农民就是在给越南做“初级供应商”，自己付出了最辛苦的种植劳动，拿的却是整个产业链里最微薄的利润，越南那边呢，靠着手头的加工和品牌优势，轻松把利润大头都赚走了。   有人可能会问，越南为啥能这么“轻松捡漏”？   看看数据就知道差距了，2023年，越南大米出口量预计达到800万吨，价值约45亿美元，创下了历史最高纪录，当年越南大米出口价格多次超过每吨650美元，比泰国、巴基斯坦的大米价格都要高。   越南的优势还不止于此，2023年，他们研发的ST25大米还拿下了“世界最佳大米”奖，这已经是这个品种第二次获此殊荣了。   当下，越南新稻米品种占比达85%，优质稻米占比89%。其稻米品类丰富，能充分契合不同市场需求，即便对品质极为严苛的欧洲市场，也对越南大米青睐有加。   更为关键的是，越南早在早前便已开始着眼于高端市场的布局。其前瞻性的战略举措，无疑为自身在未来市场竞争中抢占了先机。   2025年7月有报道显示，越南在湄公河三角洲搞了低碳水稻种植试点，101个低碳水稻模式覆盖了4518公顷土地，不仅产量提高了5%到10%，每公顷利润还增加了114美元到190美元，同时还减少了碳排放。   反观柬埔寨，农业产业链的短板一直补不上，联合国粮农组织早在一份政策简报里就指出，柬埔寨90%的贫困人口都生活在农村，靠农业谋生，但当地的农业推广服务特别薄弱，农民很难接触到先进的种植技术和设备。   2014年的时候，柬埔寨首相的高级经济顾问梅·卡彦就提到过，柬埔寨农业人口占全国的80%，发展稻米出口产业特别重要，但因为工业基础薄弱、水利设施落后、碾米厂严重缺乏，很多稻谷只能出口到泰国和越南加工。   那时候柬埔寨政府就想推动大米出口，力争2015年出口100万吨大米，2013年他们的大米出口量达到了37.89万吨，同比增长84%，看着有进步，但这些出口的优质大米只占全国年产量的10%，大部分稻谷还是得低价卖给邻国。   不过值得高兴的是，柬埔寨的大米产业正在迎来转机，2025年6月3日，中柬“鱼米走廊”合作项目在柬埔寨磅清扬省正式签约开工，这个项目为期两年，直到2027年6月结束。   按照项目计划，会在当地建设一个70公顷的现代水稻产业合作区，还会构建育秧中心、农机服务中心和烘干仓储中心，同时，还会给当地农户开展水稻工厂化育秧、机械化应用这些技术培训，助力他们提升种植和加工能力。   其实说到底，柬埔寨大米的委屈，本质上是农业产业链不完善的无奈，有好的资源，却没有把资源转化为高价值产品的能力，只能在产业链的最低端挣扎，这种情况不是个例，很多发展中国家都面临类似的问题。   但柬埔寨没有一直被动下去，而是通过国际合作寻找破局之路，中柬“鱼米走廊”这样的项目，正好补上了他们在技术、设备和产业链建设上的短板，让当地农民有机会把好米的价值真正攥在自己手里。   农业的发展从来不是一蹴而就的，从种植到加工再到品牌打造，每一步都需要积累，相信随着这些合作项目的推进，柬埔寨的农民不用再为“种好米不赚钱”发愁，柬埔寨大米也能在国际市场上拥有自己的一席之地。 大家对此有什么看法呢？欢迎各位在评论区留言！