刚看完贾国龙的专访，说实话有点心疼这个57岁的老登。连续40天靠安眠药才能睡着，每天处理不完的事，第一次知道自己被叫"老登"，也坦诚自己之前有点骄傲。这些细节太真实了，一个完全没有网感的老派企业家，在面对网络舆论冲击措手不及的样子，活生生地展现在我们面前。看了下西贝在认真调改。降价是实打实的，客单价从95到75，这不是做样子。给员工涨薪，每个店增加10个欢乐使者，人力成本主动增加5个点。后厨装透明玻璃，政府来检查80多次零处罚，食品安全这块不掉链子。这是对品质和服务的坚守，和现在餐饮行业“降本增效“是完全不同的思路。最打动我的是他在南方周末采访里说的那句"我认错，向顾客认错，向员工认错，也向自己认错"。一个快60岁的人，能这么深刻地反思真诚承认错误，这并不容易。谁都有犯错的时候，谁都想有改错的机会，还是希望西贝能有更好地的发展。沉默100天后，贾国龙首次回应西贝预制菜风波
刚看完贾国龙的专访，说实话有点心疼这个57岁的老登。连续40天靠安眠药才能睡着，
文虹谈科技
2025-12-25 17:54:17
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