在浙江农村,使用柴火灶的比例还是挺大的。当然这不是为了省钱,主要是因为用柴火灶炒菜,炒年糕,烧鱼等,会比较香,有烟火气。 所以,不少家庭平常炒菜,炒年糕,炒面,或者红烧鱼,煮鱼汤等,会使用柴火灶。当然,除了柴火灶,家里肯定也是有燃气灶的。燃气灶用来煮面条,煲汤,汤年糕,或者使用高压锅炖肉等。 至于米饭基本上是用电饭煲去煮。不过也有用柴火灶煮米饭的,煮出来的米饭,底部容易结成锅巴。这个锅巴非常香,挺好吃的。 所以,在浙江农村,不少村民家里会有两套做饭灶具。一套是柴火灶,一套是燃气灶。


在浙江农村,使用柴火灶的比例还是挺大的。当然这不是为了省钱,主要是因为用柴火灶炒菜,炒年糕,烧鱼等,会比较香,有烟火气。 所以,不少家庭平常炒菜,炒年糕,炒面,或者红烧鱼,煮鱼汤等,会使用柴火灶。当然,除了柴火灶,家里肯定也是有燃气灶的。燃气灶用来煮面条,煲汤,汤年糕,或者使用高压锅炖肉等。 至于米饭基本上是用电饭煲去煮。不过也有用柴火灶煮米饭的,煮出来的米饭,底部容易结成锅巴。这个锅巴非常香,挺好吃的。 所以,在浙江农村,不少村民家里会有两套做饭灶具。一套是柴火灶,一套是燃气灶。


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