我来告诉你真相:长期喝碳酸饮料真的会导致骨质疏松吗?其实这是典型的抛开剂量谈毒性,照这个逻辑,吃西兰花都比喝可乐更容易导致骨质疏松。要不是多读了两页书,我这没建模没经济的,差点连最后的快乐都没了。 过高的磷摄入确实会导致骨钙流失,人体内钙和磷谁按照2:1的比例代谢的。但是——330毫升的碳酸饮料,磷含量不到40mg。100g西兰花的磷含量,轻松超过60mg。按这个逻辑,有些“专家”完全可以说长期吃西兰花容易骨质疏松。 成年人磷的需要量为12.6mg/kg/天,一个60kg的成年人,一天要摄入756mg的磷。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,成年人磷的耐受剂量,是3500mg/天。你想靠喝可乐达到耐受剂量,一天要干进去87.5听,28.875升。2L瓶装的可乐玩意儿,要喝14桶。哪怕你是喝可乐堪比龙吸水的碳酸教父,也得因为水中毒噶了。 我看有所谓“专家”拿“体内磷水平升高-FGF23水平升高-抑制维生素d活化-钙吸收效率下降”来说事。这更有离谱了,这种水平的影响,是持续的高磷血症才有可能出现的,关那两听可乐什么事情。 说回碳酸教父,这哥们一口气可以炫完一加仑的可乐,也就是3.78升。根据最近的情况来看,即便这么炫可乐,他骨骼也没什么问题。甚至牙齿健康还不错,不存在“碳酸腐蚀牙齿”的情况。碳酸在口腔内的停留时间太短,加上它本来就是弱酸,根本来不及对牙齿造成损害。所以网上说什么可乐撒了气再喝更健康,那纯纯是扯淡。 再说了,我喝可乐没有气,那我喝个什么?但是,显而易见,碳酸教父的身体严重肥胖了。因为可乐中更值得我们关注的,是大量的糖,以及不低的热量。世界卫生组织(WHO)建议游离糖摄入不超过每日总能量的10%,最好控制在5%以下。以每日2000千卡饮食为例,游离糖摄入应低于50克,理想情况下不超过25克,差不多这些。 而标准版可口可乐的含糖量,每100ml是10.6克。炫完一瓶可乐,今天的糖摄入量就爆表了。偶尔的爆表其实没啥,但长期的爆表负面问题还是很多的。一方面,这些糖残留在牙齿上,加剧龋齿的隐患。这个倒好办,用吸管喝,或者喝完清水漱口,该刷牙的时候就刷牙。另一方面,持续超量的糖摄入能引发肥胖、糖尿病等一系列健康问题。这个其实也还好,少喝就是了,或者换零糖可乐。 总而言之——绕过可乐的高糖,去攻击碳酸和磷酸。属于是忽视关键矛盾,聚焦次要矛盾。对于大家而言,偶尔喝杯可乐没什么的。喜欢经典口味的,就喝标准版,加几块冰占占体积,冰冰的也很爽。纠结健康的,零糖可乐喝起来,就是口感差一些,生活需要一点肥宅快乐水。
