菜比肉贵不可持久，想赚大钱需提前布局，本人过年猪肉钱已到帐。 - 蔬菜端（短期供应收缩）：极端天气（秋冬南方阴雨、北方寒潮）致主产区减产、上市推迟，形成供应空窗；冬季大棚与冷链运输成本抬升，叠加高损耗，推动价格上行。 - 猪肉端（长周期产能过剩）：前两年高价刺激集中补栏，当前生猪集中出栏、供应过剩；规模化养殖降本叠加需求疲软，价格持续低迷。 - 本质：短周期蔬菜遇天气冲击、长周期生猪处下行阶段的周期意外交汇。 能否持久 - 蔬菜价：短周期易恢复，随天气转暖、北方露天菜与南方蔬菜集中上市，春末夏初（2026年4-6月） 供应充足，价格回落确定性高 。 - 猪肉价：产能调整有滞后期，养殖户亏损会逐步淘汰低效产能，预计2026年下半年供应收缩、价格回升。 应对与启示 - 消费者：错峰采购、替换同营养蔬菜，降低支出。 - 生产者：蔬菜种植强化大棚与防灾设施；生猪养殖理性控产能、对接期货对冲风险。 -投资者:做多生猪期货。 - 政策端：完善蔬菜储备与调运，稳定生猪产能信息发布，平滑周期波动。
