还有啥不是预制的？ 刚才刷某多多，一眼看到“预制烤红薯”的链接，瞬间愣了——咱济南人刻在骨子里的烤地瓜，啥时候也成流水线产物了？ 小时候在大明湖附近的老街巷，总能撞见守着粗圆筒炉子的老爷爷。通红的炭火在炉底燃着，生地瓜在炉膛里慢慢翻滚，烤到外皮焦黑开裂，顺着缝儿往外冒金黄的薯油，老远就能闻到那股带着窑灰味的甜香 。 排队时听老爷爷扯两句秦琼的故事，等拿到手赶紧左右手倒着颠，烫得直咧嘴也舍不得放，掰开的瞬间热气裹着甜香扑满脸，瓤是沙糯的，甜得纯粹又自然，那才是济南冬天该有的味道啊！ 可现在的预制烤地瓜，工厂统一蒸烤速冻，摊主只需加热就能卖，2块钱的成本能翻四倍卖8块。咬一口甜得发腻，没有炭火的焦香，也没有等待的期盼，只剩冷冰冰的工业味。 不止烤地瓜，现在连包子、炸串、甚至早茶点心都藏着预制货，师傅的手艺换成了流水线，烟火气变成了保温箱的温度。 我们爱吃烤地瓜，吃的从来不是单纯的甜糯，是蹲在炉子旁眼巴巴等待的雀跃，是老爷爷递过来时那句“小心烫”的温情，是老济南街头独有的生活质感。 当最朴实的小吃都开始“偷工减料”，那些藏在食物里的回忆和温度，难道只能在记忆里找了？ 现在还有啥是现做现卖的纯手工美食？ （图片由ai生成）
