一天，乾隆问候一个大臣：“你每天这么早来上朝，在家吃早餐了吗？”大臣说吃了，乾隆又好奇地问：“早餐吃什么啊？” 大臣闻言连忙躬身回话，语气带着几分恭敬几分坦诚：“回皇上，臣吃的是天街早市的芝麻烧饼配苏造肉，还喝了碗热乎的杏茶。”乾隆一听来了兴致，他每日早膳都是御膳房精心备下的燕窝鸭羹、鹿尾攒盘，倒从没听过这“天街早市”的名堂，当即追问：“哦？紫禁城里头还能开早市？这苏造肉又是何滋味？” 回话的这位大臣，是乾隆朝的军机大臣汪由敦。他为官清廉，做事勤勉，每日寅时便起身入朝，从不敢耽搁，常年的早朝习惯，让他熟稔了宫外的市井烟火。 面对乾隆的追问，汪由敦不敢隐瞒，连忙细说原委。所谓天街，根本不在紫禁城内，而是东华门外的长安街东段，因紧邻皇城，被京人称作天街。每日天不亮，这里就开市摆摊，专做上朝官员和周边百姓的早餐生意。 乾隆听罢恍然大悟，忍不住失笑。他身居九重深宫，所见皆是宫墙巍峨，所用皆是御膳珍馐，哪里知晓皇城根下，还有这般鲜活的市井光景。紫禁城的规矩森严，半步都容不得民间烟火，可宫门外的天街，早已热闹了百年。 汪由敦接着细说那几样吃食，语气平实，没有半分夸张。芝麻烧饼是天街老字号的手艺，面是头天发的老面，撒上饱满芝麻，在鏊子上烤得外皮焦脆，内里暄软，咬一口满嘴留香，凉得慢，揣在怀里上朝都还温热。 苏造肉更是天街独一份的吃食，用料不过是寻常的五花肉，却用十余味香料慢炖，不放重盐重酱，只煨得肉质酥烂，入口不腻，汤汁醇厚，配烧饼吃正好解腻。那碗杏茶，是用晒干的甜杏仁磨粉，加冰糖熬煮，暖身润喉，大清早喝一碗，浑身舒坦。 这些吃食，样样加起来不过数文钱，却是汪由敦每日早朝的标配。反观乾隆的早膳，御膳房动辄备下上百道菜品，燕窝、鱼翅、鹿肉、山珍轮番上桌，烹调用料皆是顶级，花费更是数不胜数，却少了几分市井的鲜香与踏实。 乾隆越听越心动，深宫的御膳虽精致，却千篇一律，制式化的烹煮少了烟火气，他当了几十年皇帝，竟从没尝过这般接地气的民间早餐。当即吩咐身边太监，速去天街买一份同款早餐回来。 太监领命匆匆出宫，不多时便捧着食盒返回。乾隆迫不及待地拿起烧饼咬了一口，焦脆的芝麻混着麦香直冲鼻腔，再尝一口软烂的苏造肉，鲜香入味，配着温热的杏茶，竟比满桌御膳还要合口。 这一餐简单的市井早餐，让乾隆连连称好，甚至感慨，御膳房费尽心思做的珍馐，竟不如民间一碗一饼来得舒心。 此事看着是帝王好奇民间吃食，实则藏着太多门道。汪由敦敢在乾隆面前直言吃市井早餐，绝非莽撞，而是摸透了乾隆的性子，也守着自己的为官本心。 他身为军机大臣，身居高位却不贪奢靡，每日早餐只求饱腹舒心，这份清廉，乾隆看在眼里，记在心里。换作旁人，怕是会谎称吃的是精致膳食，生怕落了“寒酸”的名头，唯有汪由敦，坦诚相待，反倒赢得了更多信任。 而乾隆的反应，也让我们看到这位帝王不为人知的一面。他坐拥天下财富，享尽世间荣华，却依旧会对民间烟火心生向往，这份对平凡滋味的好奇，褪去了帝王的威严，多了几分常人的鲜活。 当然，乾隆的这份好奇，终究只是一时兴起。他可以尝一次芝麻烧饼，却不可能日日吃市井早餐，宫墙内外的隔阂，从来都不是一碗杏茶就能抹平的。 帝王的生活，注定被规矩与奢华包裹，而民间的烟火气，终究是皇城之外的风景。汪由敦的可贵，就在于身居高位，却不曾远离人间烟火，守着本心，守着清廉，在繁华乱世中，活成了最踏实的模样。 乾隆一朝，名臣辈出，汪由敦不算最耀眼的那个，却因这份坦诚与清廉，在史册中留下了独特的一笔。一碗烧饼配苏造肉，看似寻常，却道尽了为官之道，也藏着帝王与臣子之间，最真实的相处模样。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
