新乡工程学院一食堂两批次食品抽检，米黄曲霉毒素 B₁超标近 12 倍 来源:河南经济报新乡新闻 据12月30日《新乡市市场监督管理局关于13批次食品不合格情况的通告（2025年13号）》信息显示，在新乡市市场监督管理局组织的2025年新乡经营环节“回头看”你点我检专项抽检中，新乡工程学院的两批食品抽检不合格，其中生花生米黄曲霉毒素 B₁超标近12倍，碗具存在卫生指标不合格。 据通告显示，新乡工程学院第一食堂 1 批次生花生米，黄曲霉毒素 B₁检出值达 234µg/kg，而国家标准规定该指标≤20µg/kg，超标近 12 倍。黄曲霉毒素 B₁是强致癌物质，长期摄入会对人体肝脏等器官造成严重损害，该批次生花生米的严重超标，对就餐师生的健康构成极大威胁。 此外，该食堂 1 批次碗的检测结果同样不容乐观。检测发现，碗中大肠菌群检出值为阳性，标准规定不得检出；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为 0.074mg/100cm²，标准同样规定不得检出。大肠菌群超标意味着碗具可能受到粪便污染，存在传播肠道疾病的风险；阴离子合成洗涤剂则可能来自洗洁精残留，长期摄入会对人体健康产生不良影响。 而新乡工程学院，（位于新乡市新飞大道南段777号）作为一所学校，应当对所采购的食材安全问题尤为敏感。按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂必须严格执行进货查验、索证索票与溯源管理，严禁采购不符合标准的食品原料。从源头杜绝此类有毒残留食材流入校园，避免给校内师生身体健康造成不利影响。 免责声明:图文来源网络，如侵权请联系删除！
