这上海开了一家川菜店,搞笑的是板前做菜。 这架势看起来了真有点像日式的板前餐,这种做菜的手法真不简单,首先做菜的厨师要承受来自顾客的压力,毕竟是当着顾客的面做饭。 每一个动作都会被关注,好处是为了证明自己的饭菜不是预制菜,这是重点。 还有一点是吃完饭的顾客会不会身上算是味道呢,再好的油烟机也不能够将味道全部清除。 果然吃个饭不容易,这个感觉可以在顾客的前面装一块玻璃或许更好,第一能够减少噪音,第二能够把油烟味隔绝。川菜板前


这上海开了一家川菜店,搞笑的是板前做菜。 这架势看起来了真有点像日式的板前餐,这种做菜的手法真不简单,首先做菜的厨师要承受来自顾客的压力,毕竟是当着顾客的面做饭。 每一个动作都会被关注,好处是为了证明自己的饭菜不是预制菜,这是重点。 还有一点是吃完饭的顾客会不会身上算是味道呢,再好的油烟机也不能够将味道全部清除。 果然吃个饭不容易,这个感觉可以在顾客的前面装一块玻璃或许更好,第一能够减少噪音,第二能够把油烟味隔绝。川菜板前


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