苏轼还是爱吃肉。苏轼在惠州吃羊脊骨，跟苏辙念叨：羊脊骨间有点肉，煮熟酒渍薄盐一烤，就跟吃蟹钳肉似的——只我吃得这么高兴，惠州的狗就不快活了。——说来苦中作乐，实是自嘲跟狗抢羊肉吃，也就是安慰兄弟：别为我担心。然而如果有得选，苏轼还是喜欢吃肥甘的。黄州时《猪肉颂》，少水小火慢炖，“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”吃肉吃到饱。他喜欢烤肉，“燎毛燔肉不暇割”，喜欢吃的鱼也是“烂烝香荠白鱼肥”。最明显的倾向，体现在他说孟郊的诗：“初如食小鱼，所得不偿劳，又似煮蟛蜞，竟日嚼空螯。”——郊寒岛瘦，孟郊的诗太寒了，“吃小鱼都吃不到肉，煮蟛蜞都是空壳。”如果真爱吃蟹钳咂摸味道，这不挺好的吗？然而苏轼“不如且置之，饮我玉色醪。”能把羊脊骨碎肉当蟹钳吃，是他达观自嘲随遇而安。若有可能，他还是想吃肉头肥厚的——毕竟他诗风词风文风书法都还挺腴的。毕竟他喜欢吃荔枝，也是因为“似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴”——觉得荔枝有江瑶柱和河豚肉的腴润感。
