茶叶是打通人体经络最有效的食品？复旦研究：不同茶叶有相应归经 中国人对喝茶这件事，有点像是骨子里的习惯。不喝点茶，总感觉没滋味。有些人一坐下来，第一件事就是泡壶茶，绿的红的黑的轮着来，仿佛身体能被茶水洗通一样。甚至不少人听到“茶能打通经络”就信了，越喝越多，越喝越浓。 但要真说对健康有没有那么神，医学研究并不支持夸张的说法，倒是有些喝茶习惯，如果做错了，可能还真会添乱。 复旦有研究发现，不同种类的茶有不同的成分走向，有些在传统理论里说是“归心”，有些归肺、归肝，也就是说它们在人体里的作用方向不太一样。 但不代表喝茶就能直接调理经络。茶确实含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱等成分，这些东西有抗氧化、提神、帮助代谢的作用，但它不是药，不能拿来替代治疗。有些喝法，如果不注意，反而可能伤身。 比如水温太高的问题。很多人爱用刚烧开的水泡茶，觉得茶香更浓。但医学上已经明确指出，高温液体超过六十度就有灼伤食管黏膜的风险。 经常这样喝，会让食管处于慢性炎症状态，甚至增加癌变可能。这个问题不是茶的问题，而是喝法惹的祸。吃饭喝水都一样，太烫就是不行。 浓茶也不是越浓越好。不少人觉得泡得深绿才有劲，喝下去才有味，但浓茶里的咖啡碱含量高，会让交感神经兴奋，导致心跳加快、胃酸分泌增加。有的人喝了浓茶晚上睡不着，有的人胃痛。 茶碱过量还可能引起轻微脱水，对肾脏不好。尤其老年人和心脑血管病患者，不太适合喝浓茶。 很多人还爱在睡前来一杯，觉得清清口解油腻。问题是茶叶提神醒脑的作用正好跟入睡冲突。越喝越清醒，睡眠质量打折。 有调查发现，喝茶习惯和失眠之间存在一定相关性，特别是晚上喝茶的人，入睡时间普遍更长。茶不是安神药，睡前喝它，只会让人翻来覆去更难受。 空腹喝茶也是个被忽视的问题。空着肚子喝下去，茶碱刺激胃液大量分泌，会引起胃黏膜不适，严重的还可能导致胃酸倒流、恶心。 特别是早晨起床后直接灌浓茶，整个人会觉得胃里“翻江倒海”。正常来说，喝茶应该安排在两餐之间，既不伤胃，又能更好地被吸收。 还有一些特殊人群，不适合喝茶。比如孕妇、贫血患者、胃溃疡、严重失眠的人。茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，对于贫血人群是雪上加霜。孕妇过量摄入咖啡碱可能影响胎儿发育。 慢性胃病患者喝茶会加重胃黏膜刺激。这些人不但不能靠茶养生，反而得避开为好。 茶是个好东西，但它得在对的时间、对的方式、对的人身上发挥作用。不讲究方式方法，反倒可能让好东西变成负担。归经这种说法，可以理解成一种调性，但不能当成万能钥匙。 每个人的身体状况不一样，喝茶这件事，不求玄乎，只求合适。调养不能靠想象，健康也不能靠跟风。喝茶要舒服，更要靠谱。身体不会骗人，适不适合，它最清楚。
