“科学都解释不清了！”上海姚先生的一次好友小聚，闹出了一桩稀罕事。他翻出珍藏三年

“科学都解释不清了！”上海姚先生的一次好友小聚，闹出了一桩稀罕事。他翻出珍藏三年的人参药酒，本想和朋友们分享品鉴，没想到打开积满灰尘的瓶盖后，众人都愣住了——泡在酒里的人参，顶端竟冒出了几片鲜嫩的绿叶。 这瓶药酒是姚先生的用心之作，当初特意选用50度的高度散酒，还搭配了鹿鞭等名贵药材，密封后就一直放在家中角落。时隔三年开封，酒液依旧酒味冲鼻，只是浓郁的鹿鞭腥味盖过了人参原本的味道，口感和预想的有些不一样。 人参在高度白酒里泡了三年还能发芽长叶，确实少见，但这并非什么无法解释的怪事。大概率是泡酒前的人参本身带有未休眠的芽胚，再加上泡酒容器的密封效果不算太好，微量的空气和水分慢慢渗入瓶内，恰好满足了芽胚生长的基础条件，这才出现了这般奇特景象。 有人觉得这是人参生命力顽强的体现，也有人担心药酒的饮用安全和滋补价值。毕竟人参发芽会消耗自身的营养成分，可能会让药酒的功效打折扣；同时密封不严也可能导致酒精浓度略有下降，存在滋生微生物的潜在风险。