最近又有一个网红小吃凉透了！ 一串成本才3块钱的烧鸟， 愣是敢卖30块一串， 现在这种店正一家接一家地关门倒闭。以前去吃得排俩小时队的"高端日料"，现在满大街都是贴转让的告示，这背后到底藏着啥原因呢？ 烧鸟在日本本来就是老百姓日常吃的小吃，传到咱们这儿就变味儿了，直接成了"价格刺客"。就拿提灯来说，一串成本连3块都不到，居然敢卖30块一串！更夸张的是，那家号称"东京第一烧鸟仙人"的店，人均花1700块钱，最后就吃到12串肉，就连烤得有点焦的西兰花，都被吹成是"山里野菜的高级味道"。 有数据说，去年一年烧鸟店就倒闭了超过2万家。消费者这才终于反应过来：花300块钱去吃的烧鸟，算下来食材成本可能连50块都不到。现在平价的烧鸟店反而开始火了，那种全场18块钱就能买两份的连锁店，反倒人挤人，生意好得不行。 餐饮说到底还是得回归到本身，光靠包装和营销撑起来的高价泡沫，最后肯定会被大家理性消费给戳破的。你觉得烧鸟以后会变回老百姓能轻松吃到的价格吗？
