西贝要闭店102家，这么做也确实是“断臂求生”的最后一种求生的方式了，只是那40

大瑞雪 2026-01-16 22:19:37

西贝要闭店102家，这么做也确实是“断臂求生”的最后一种求生的方式了，只是那4000多个员工太冤了，他们原本上班上的好好的，收入也都还不错，很多人都想稳定的工作，也想有相对较好的收入，没想到因为一个网红就失去了工作，成为一个失业者。 餐饮行业最忌讳的就是产品安全和品质的问题，不管是谁，一旦触碰到了，基本上就是头破血流。 不管西贝的产品是否真有问题，真正影响的是一个网红所引起的效应，这是西贝创始人贾老板应该注意的，他真不应该选择硬刚，但是说这些已经为时已晚，西贝如今的现状，就是在“生与死”的中间挣扎，如果挺不过去，可能真的会很惨。

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