一位中国顾客在法国某餐厅内就餐，用随身带的筷子夹披萨的照片，被一位外国人拍下并分享至 BBC，引起了众多外网网友的讨论。 个人认为，筷子本来就是随着人类进化形成的高级工具，天圆地方，以动取静，天地人才合一。 中国在很早的时候用刀叉，因为不方便，才被筷子代替。 外网的讨论挺有意思，一半人觉得“新奇又合理”，另一半却嘲讽“不懂西餐规矩”，甚至有人说“筷子配披萨是对美食的不尊重”。可话说回来，饮食工具的本质是什么？难道不是让食客吃得顺手、吃得开心吗？ 翻阅史料就知道，中国使用刀叉的历史一点不短。新石器时代的仰韶文化遗址中，就出土过骨质的餐叉，和如今西餐的叉子造型颇为相似。《礼记》里也有“饭黍毋以箸”的记载，说明先秦时期，刀叉与筷子曾并存过。 那为什么后来筷子成了主流？根本不是简单的“不方便”，而是和我们的饮食文化深度绑定。古人讲究“食不言寝不语”，刀叉切割食物时难免发出声响，不符合礼仪要求；而筷子轻夹慢取，动作雅致，恰好契合了中式饮食的内敛之道。 更重要的是，随着蒸煮焖炖的烹饪方式普及，食物变得软烂易夹，筷子的灵活性优势彻底凸显。试想一下，用叉子去夹一碗刚出锅的面条，大概率会弄得满桌狼藉；可筷子轻轻一挑，就能优雅地送入口中，这难道不是工具与饮食的完美适配？ 那些嘲讽用筷子夹披萨的人，或许忘了西餐传入中国时，我们也从没要求外国人必须用筷子吃火锅。饮食的魅力本就在于包容，工具只是载体，舒服才是核心。我见过老外学着用筷子吃饺子，笨拙却认真；也见过中国人用刀叉切粽子，照样吃得香甜，这才是文化交流该有的样子。 再说筷子里的学问，可不是随便一种工具能比的。“天圆地方”的造型暗合古人的宇宙观，两根木棍配合手指的力道，能精准控制轻重缓急，夹花生、分蛋黄、撕肉纤维，样样在行。这背后是数千年的生活智慧，是人类与工具磨合出的默契，怎么就不算“高级”？ 有人说这是“文化输出”，我倒觉得没必要拔得这么高。不过是一位食客用自己习惯的工具享用美食，却意外引发热议，恰恰说明文化差异背后，人们对“陌生事物”的好奇与偏见。我们不必因为别人的认可就沾沾自喜，也不必因为几句嘲讽就黯然神伤。 饮食工具没有高低贵贱，刀叉有刀叉的利落，筷子有筷子的精妙，适合自己的才是最好的。就像那位在法国餐厅用筷子夹披萨的顾客，他或许只是单纯觉得这样吃更方便，却无意间打破了文化壁垒，这难道不是一件很有趣的事？ 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
