炖羊肉汤是放白萝卜好？还是胡萝卜好？ 中医认为羊肉属于温补佳品，具有温中暖下、驱寒暖胃、补肾壮阳、补益气血的功效。对于冬季寒冷天气，经常手脚冰凉、怕冷、身体虚寒者，羊肉汤可增强抗寒能力。另外，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、夜尿频繁、性功能减退等有一定的改善作用。 闽南地区民众炖羊肉喜欢加入白萝卜，在湖南老家永洲地区民众也有同样喜好，但有些地区民众则喜欢用胡萝卜，白萝卜和胡萝卜各有千秋，主要还是根据个人喜好选择。我个人比较喜欢炖羊肉汤时加入白萝卜，白萝卜性凉，可平衡羊肉的温热，避免上火，白萝卜本身味道清淡，有的微甜，有的微辛辣，能吸收羊肉的汤汁，同时其微辛辣的成分可以中和羊肉的一些膻味，使羊肉汤口感鲜美。也有很多人喜欢选择在羊肉汤里加入胡萝卜，整个汤色泽鲜艳，看起来更加有食欲，胡萝卜富含β-胡萝卜素，营养丰富，另外，胡萝卜含天然糖分，炖煮后能为汤汁增添醇厚的甘甜味，也有的人喜欢把白萝卜、胡萝卜放进羊肉汤里一锅炖，也是一种不错的选择。冬天里炖一锅热腾腾的羊肉汤，大家围坐在一起享用，真是太棒了！ 羊肉萝卜汤 羊肉萝卜炖汤 滋补羊肉汤 羊肉汤配方 立冬要喝羊肉汤
