我妈做了大半辈子的配方，不好吃算我输！

梨聊美食 2026-01-27 18:04:31

姐妹们，今天给大家出一个家庭版的鱼香肉丝，就稍微改了一下，没有一锅成菜。因为有的时候一锅成菜，有些姐妹说不太会，所以我改良了一下。喜欢的姐妹可以尝试做一下配米饭，真的是巨好吃。 🌶️食材：瘦肉，胡萝卜，莴笋，木耳 👩‍🍳做法： 1⃣️先将瘦肉切丝，放入一点生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟备用。 2⃣️莴笋切丝，胡萝卜切丝。木耳切粗丝备用，然后再准备一些泡椒切碎，蒜切碎，一勺豆瓣酱。 3⃣️调一个料汁，一勺生抽。1/4勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺糖，1/2勺醋，1/2勺淀粉。1点点胡椒粉，适量的盐，鸡精，小半碗清水，再加入大葱段搅匀备用。 4⃣️起锅烧油，油热将瘦肉丝滑熟盛出。然后锅里的底油炒香泡椒、豆瓣和蒜末，放入胡萝卜丝、莴笋丝和木耳炒断生，放入瘦肉翻匀，加入料汁，大火翻匀即可出锅。这样做出来的鱼香肉丝简单且家常，喜欢的姐妹可以尝试做一下