略显浮夸 12 2023-12-02 13:32 最难吃的就是糖醋鲤鱼和糖醋里脊,甜兮兮酸唧唧,几乎正式点的宴席都有这两个菜,看着都难受 猪倌 回复 12-15 22:23 那是你没吃过好吃的,炸酥糖醋汁调的到位趁热吃绝对好吃 略显浮夸 回复 猪倌 12-16 13:47 好吃个鸡毛。你以为的好东西只是你以为的好东西
于无声处 10 2023-11-29 23:29 贵州也有黔菜,虽然不多也很有地方特色,典型的有——卤味熊猫耳、东北虎眼睛朱鹮汤、凉拌云豹尾、红花雪莲炖凤爪、甜点抹香鲸、爆炒贵州龙、青椒吹牛皮等等[开怀大笑] DreAmsKy_lee 回复 12-23 22:58 当初刑法的编订,贵州的食客们还是给出了挺多中肯的建议与意见 芣苢 回复 12-13 20:50 这黔菜很刑呀[作揖]
用户10xxx35 8 2023-12-14 03:45 小编这个划分还是粗略了,菜的数量与分类也还不足,中国国家大,各地都有自己的特色菜,并且厨师们也还在不断博采众长,推陈出新,所以争论不休是必然,也不会有结果。
用户34xxx86 6 2023-11-29 12:43 看到酿豆腐是广州菜,老火靓汤是客家菜就绷不住了 gismole 回复 12-02 18:51 大哥,这表格你没看懂就别发了。前面写的是几大流派,后面写的十大名菜,这三行字不是对应的[哭笑不得] kingmeng 回复 gismole 12-09 14:16 做一个这样的表格出来怪人家没看懂?小编水平次就得认
Lumbardiscprotruding 4 2023-11-20 20:19 川菜笑掉大牙 诛建奴 回复 12-12 11:29 淮扬菜就是盐商搞出来的,汇聚南北特色,主要服务富贾商人。鲁菜是元明清民国风头无两,主要服务皇室宫廷,王公贵族,高官要员。川菜是清中末四川厨子进京,吸取鲁菜菜式至抗战后,受各地风味影响,终成一派。粤菜是鸦片战争后,广东经济迅速发展,粤菜虽需求开始爆发。 贺一 回复 诛建奴 12-12 22:24 淮扬菜是文人菜,特点是材料廉价,极为费厨师。
火狐 3 2023-11-28 11:04 不会就别写 江苏就淮扬菜 你给安排的金陵菜 雪奈的白子 回复 12-11 11:34 徐州那边应该是中原菜系,其他大部分淮扬菜系。苏南半淮扬菜半本帮菜。商务宴请肯定得选淮扬菜,精致,清淡,吃不饱。平时聚餐我肯定选徐州地锅鸡[大笑],来点把子肉或者白切狗肉。苏锡本帮菜我是勉强接受,但客户一个都吃不来,所以基本不选[哭着笑]。 雪奈的白子 回复 12-11 11:37 去年我请老客户吃了一顿苏锡本帮菜,前几天打电话过来说来玩,我请客,他让我直接选个川菜馆就行,去年吃的太甜了,吃不下[哈哈笑]。
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