寻找风味小城 👍大厨教的麻辣干锅兔肉，掌握秘笈，去除腥骚味，香气四溢，麻辣鲜香好过瘾‼️ 趁兔年已到尾声，龙年即将到来，一道麻辣鲜香的干锅兔肉，告别即将远去的兔年···· 👉👍大厨教的这道香气四溢、麻辣鲜香的干锅兔肉制作教程。 💥麻辣鲜香干锅兔肉🐰 ⏺食材：兔子腿肉4只，脆皮青椒2个、小米椒3个、干辣椒1把、料酒2勺、生抽2勺、白糖2克、花椒5克、葱2根、姜1块、洋葱1/2个，蒜瓣5瓣，盐少许，面粉1勺，淀粉5克，食用油适量。 ▶️制作方法 1， 兔腿肉洗净剁成小块，装入碗中，加入味达美葱姜料酒1勺、面粉1勺，用手抓拌均匀（这部很关键），再用清水冲洗干净为止；用手拧干兔子肉里面的水分。 2， 将兔子肉放入碗中备用，加入葱姜和料酒1小勺、淀粉1小勺、食用油适量，用手将葱姜汁捏出来，加入少许盐搅拌均匀，静置10分钟左右。 3， 将脆皮青椒切块、小米椒和干辣椒切段、葱切葱花、姜切片、洋葱切小块，蒜瓣切厚片备用。 4， 锅烧热倒入适量食用油烧热后，兔子肉拧干腌汁，放入油锅中油炸，炸到表面金黄，大约4分钟左右，捞出滤干。 5， 另起油锅，倒入少许食用油，把洋葱和蒜瓣、小米椒和花椒、干辣椒都倒入锅中，中小火翻炒出香味。 6， 倒入兔子肉大火翻炒均匀，倒入脆皮青椒，炒至青椒断生， 7， 加入六月鲜减盐酱油和白糖大火翻炒均匀入味，撒上葱花即可。 8， 装盘上桌，一道麻辣鲜香的干锅兔就可以享用啦。 9， 外香里嫩，麻辣鲜香，非常过瘾，没有任何腥骚味，实在是太好吃啦👍 ‼️兔肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、低脂肪、卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素、胆固醇等等营养物质。这些营养物质对人体有很多好处，比如可以促进儿童的生长发育，提高机体免疫，还能预防动脉硬化及血栓的形成。