酸菜肉丝面yyds，清清爽爽开胃解腻 1⃣️：瘦肉切丝，加适量盐 生抽 胡椒粉 鸡精抓匀，再加入水淀粉抓匀备用 2⃣️：锅中水开放入面条煮断生捞出过凉水备用 3⃣️：另起锅烧油，锅中油热（加点猪油更香）放入肉丝炒变色，再放入泡椒 蒜末 酸菜炒出香味，加一碗水烧开，加一点点盐 一勺生抽 少许胡椒粉和鸡精调味 4⃣️：水开熬煮几分钟，再放入过凉的面条煮两分钟，再加入葱花即可