低卡少油免揉南瓜蔓越莓面包卷!一次成功!

有手就会系列 秋天的南瓜太香甜啦 今天就用它get一款南瓜蔓越莓面包卷 香香甜甜、松松软软 真的太美味啦! 食材: 熟老南瓜泥120g 牛奶 80g 玉米油18g 酵母 3g 鸡蛋1个 细砂糖20g(喜欢甜的可以适量增加) 高筋面粉 250g 蔓越莓30g 步骤: 1⃣️煮熟的南瓜泥加牛奶打成南瓜泥 2️⃣加入鸡蛋、玉米油、酵母、糖搅拌均匀 3️⃣加入高筋面粉,放入蔓越莓干,用刮刀翻拌至无干粉,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。(室温26度大概2小时) 4️⃣案板上撒面粉,倒出面团按压排气揉成光滑面团5️⃣分成八等份,揉圆,盖布松弛15分钟 6️⃣取一个面团,用擀面杖擀成牛舌状,两侧向内折叠擀薄拉长,从上往下卷起来 7️⃣放入烤箱32度发酵半小时至1.5倍大(烤箱内放一碗温水),撒点高粉,割花刀 8️⃣烤箱170度预热烤18分钟左右

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评论列表

拾柒捌玖

拾柒捌玖

2
2024-09-30 21:26

松软好吃

嫦娥奔月

嫦娥奔月

1
2024-09-30 21:02

做的好好

lovelyixi

lovelyixi

1
2024-09-30 22:03

打包带走