早上吃一个鸡蛋，对身体是好是坏？这3大“误区”，你犯了吗？   早上吃一个鸡蛋，堪称性价比超高的“营养早餐”。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质，能快速为大脑和身体供能，增强饱腹感，还能辅助保护视力、提高免疫力，尤其适合学生、上班族和老年人。   不过，关于鸡蛋的“误区”也不少，很多人担心吃多会升高胆固醇。实际上，人体70%的胆固醇由自身合成，饮食摄入的影响较小。健康人群每天吃1-2个鸡蛋，不会显著增加心血管疾病风险；血脂异常者每周可吃3-4个，注意搭配蔬菜、全谷物，平衡膳食。   常见3大误区要避开：   1、丢弃蛋黄：蛋黄含叶黄素、胆碱等营养，丢弃太可惜； 2、迷信“土鸡蛋”：营养与普通鸡蛋差异不大，无需追捧； 3、过度烹饪：溏心蛋、水煮蛋更易吸收，煎炸会破坏营养；   早餐加个蛋，营养更全面，但别被误区“绊倒”哦！