全红婵哥哥全进华在厨艺综艺中用自家180天走地鸡做白切鸡却因“肉质偏老”被淘汰。

星路规划师 2025-09-06 14:45:22

全红婵哥哥全进华在厨艺综艺中用自家180天走地鸡做白切鸡却因“肉质偏老”被淘汰。9月4日，广式白切鸡制作技艺代表性传承人、广州市“二星级”粤菜师傅冼伟文表示“众口难调”。不同地域的人对鸡肉口感和风味要求不同。广州地区一般用160-180天的清远1号麻鸡，蘸姜葱；湛江白切鸡口感较硬、肉质厚实，养的时间更久，蘸酱油、蒜泥。#全进华

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