西贝的牛羊肉，冻了两年还能叫鲜肉？ 他们砸了10个亿建冷库，说-40℃急冻跟现宰没两样。 可老百姓吃一口，心里门儿清：那味儿，不是鲜，是冻出来的。 你敢说菜单上写的“草原牛羊肉”是现切现炒？ 艾媒数据摆那儿：六成八的人，就图个“明明白白吃”。 你藏得再深，味儿骗不了舌头。 行业标准说冻肉别超12个月，西贝偏用24个月。 不是技术不行，是省钱太狠。 中央厨房再大，也盖不住“便宜”两个字的味儿。 消费者不是反对预制菜，是反感被当傻子。 你把冻肉当鲜肉卖，还喊“匠心”？ 真匠心，是敢在菜单上写：这菜，是冷冻的。 现在监管要盯标识了。 西贝再不改口，迟早被自己当年那句“冻24个月”噎着。 别等消费者用脚投票，才想起讲真话。
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鸡和鱼杀了超10个小时肉就会变霉，冷冻也没用，