鸡肉这样做超级下饭，土豆软烂，鸡肉不柴🤤
抗抗评美食
2025-12-06 04:48:10
爆好吃‼️汁鲜味美的土豆烧鸡，一学就会，简直不要太费米饭🍚
🥗食材：母鸡半只、红椒、二荆条、香料（大蒜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒）
👩🍳做法简单
1⃣️：将鸡肉改刀宰小块，用清水多次清洗，控干水分后加入两勺料酒，一勺淀粉，一勺盐抓拌均匀备用
2⃣️：将多余的油切块并下锅爆炒出油（鸡油可香了，千万不要扔掉哦[暗中观察R]）
3⃣️：油热下香料炒香，接着倒入鸡肉大火多翻炒一会儿，炒出多余的水分，再加入一大勺豆瓣酱，一勺盐，一勺白糖，一勺黄豆酱，一勺老抽继续翻炒
4⃣️：加入半水瓢的清水将鸡肉炖煮20分钟，加入一半的二荆条转中火下土豆继续炖煮30分钟（中途加半勺盐调味儿，加半勺老抽上色）
5⃣️：最后加入红椒，二荆条和一勺鸡精炒匀即可
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