当年部队上做饭的老百姓叫过我们“火头军”，1979年我们团从兴城白庙子徒步全副武装行军，走到内蒙古敖汉旗。 走了具体多少天记不住了，反正每天行军30公里，就是炮兵汽车跑一个小时，我们步兵走一天。 刚刚上路的前两天还行，走到第三天，干部战士脚下都是血泡。 部队行军也没有什么队形了，连长指导员带头拄棍子。 基本上是一个班一帮互相照顾往前走。连部步话机要是传过来“整理队形”口令，全连就迅速又齐刷刷站队往前走，不大一会儿，师首长坐的吉普车一过去，队伍又散了。 我们那个年代，徒步行军，全连最狼狈，没有看像的，莫过于炊事班了。 其他班排不是抗步枪就是机枪，或者40火箭筒。 炊事班每个兵后背不是背锅就是背大铝盆。加上炊事班的兵长相着装都比较勒得。 白天部队通过村屯，村屯的老少爷们，大姑娘小媳妇，都站两边，双手插袖子里看我们部队通过。 我亲耳听到，几个上了年纪的老头，手捋胡子，瞅俺们连炊事班，发出来感慨，说，这“火头军”真不易啊！ 管做饭的叫火头军，应该是清朝时期的产物。 后来旧军队管做饭的叫伙夫。 1940年百团大战期间，刘伯承的129师，规定炊事班取代伙夫称谓。进一步推广“炊事员”等“八大员”称呼，此后全军统一使用炊事班。 至此，“伙夫”称谓逐渐退出部队。 但是解放战争，抗美援朝战场。有的时候，仗打红眼了，连长一看全连快打没了，就喊通信员，去！传我的命令让伙夫们上！ 我们当兵的时候叫炊事班，没有人叫伙夫了。 当兵能进炊事班，也不简单。新兵连结束了，给哪个班排哪个班排都不要，怕撤后腿。连长说，让他上炊事班吧。 我们当年当兵拍照片，不是在团俱乐部，就是端冲锋枪站岗。 没有一个在炊事班，在饭堂，伙房拍照的。 前两年我写炊事班题材，想要几张炊事班、饭堂 ，在火房做饭的照片，问了好几个连群，在炊事班呆过的，都说没有。他们说，缺心眼啊，在饭堂伙房里照相。 我们那个年代，大多数当兵在炊事班的，往家里写信都不说自己在部队烧火做饭。也嘱咐老乡往家里写信也别给说漏嘴了。
