你喜欢吃柴火灶做的食物吗? 我超爱柴火灶做的食物，那独特的烟火气是其他灶具比不了的。就说柴火鸡，鸡肉在柴火慢炖下，鲜嫩又入味，锅边贴的玉米饼吸满了鸡肉和汤汁的精华，香甜得很。 冬天的时候，我尤其馋柴火灶烧的红烧羊肉。像淮安黄营镇朱桥村，村里的回民一辈子和牛羊打交道，烹饪羊肉很有一套。70岁的米大爷在城里饭店掌勺几十年，退休后回村做农家乐。他把带筋的羊腿肉切块，直接冷水下锅，添块硬槐柴，炖出来的羊肉弹牙又香，香味入骨。这种充满乡村风味的美食，谁能不爱呢？
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