官宣了！明年年底， 北京所有中小学告别校外供餐， 全部实行学校食堂为师生供餐。 这一消息在网上， 引起了广泛的学生和家长关注。 其实家长们纠结的从来不是供餐形式，而是孩子能不能吃得安全、吃得热乎、吃得营养。 校外供餐本质就是大规模校园配送，食材来源是否合规、运输环节有没有保温措施、送到孩子手里会不会变凉，这些都是悬在家长心头的问题。遇到雨雪天气，餐食延误更是常事，孩子吃了凉饭，家长只能干着急。 反观学校食堂，优势确实很实在。明厨亮灶实时监控，食材采购全程可溯源，从清洗、烹饪到分餐，每一步都在监管范围内，安全更有保障。 而且食堂就在校内，现做现吃，能最大程度保证餐食温度和新鲜度，还能根据孩子的生长需求搭配荤素，比校外供餐更贴合学生的饮食需求。 当然也有家长顾虑，学校食堂会不会菜品单一，孩子不爱吃？其实这个问题不难解决，学校可以定期征集学生和家长的意见，每周公示菜单，甚至设置“菜品投票区”，让食堂的饭菜更合孩子胃口。 说到底，这事儿的核心根本不是“食堂”还是“外卖”，而是把孩子的用餐健康和安全放在第一位。北京这波操作，精准戳中了家长们的痛点，也给其他城市提供了一个值得参考的方向。
