南瓜子大量上市！医生忠告：高血压患者吃南瓜子，多注意这5点 金秋时节，饱满香脆的南瓜子迎来大量上市，成为家家户户必备的休闲零食。南瓜子富含不饱和脂肪酸、镁元素等营养成分，其中每100克含镁量达264毫克，能促进血管平滑肌舒张，对稳定血压有积极意义，同时膳食纤维可预防便秘，避免排便用力导致血压骤升 。但对高血压患者而言，这看似健康的零食若食用不当，反而可能成为血压波动的“隐形风险”，医生特别提醒需牢记以下5点。 首选原味无添加款是关键。市售盐焗、糖炒、五香等加工南瓜子，往往添加大量盐分和调味料，部分产品每100克钠含量可超每日推荐摄入量的一半。高血压患者需严格控钠，过量摄入会加重水钠潴留，导致血压升高，因此应优先选择无盐、无添加的原味南瓜子，若觉得口感单调，可自行用烤箱低温烘烤提香，避免额外添加调料。 严格控制食用分量不可忽视。南瓜子热量较高，每100克热量约574千卡，过量食用易导致热量超标、体重增加，而肥胖是高血压的重要危险因素。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，高血压患者每周坚果摄入量应控制在50—70克，折算成南瓜子，每天约1小把（15—20克）即可，避免一把接一把无节制食用 。 避开睡前食用的误区。睡前人体代谢减慢，此时摄入南瓜子会增加胃肠道负担，影响睡眠质量，而睡眠不足会间接导致血压波动。建议将南瓜子作为两餐之间的加餐，如上午10点或下午3点食用，既能补充能量，又不会对夜间血压造成影响 。 特殊人群需谨慎搭配用药。正在服用保钾利尿剂等降压药的患者，南瓜子中丰富的钾元素可能与药物产生叠加效应，引发高钾血症，出现乏力、心律失常等症状。此外，合并糖尿病、肾功能异常的高血压患者，食用前应咨询医生或营养师，根据自身情况调整摄入量。 注意储存方式避免变质。南瓜子富含油脂，存放不当易受潮发霉，产生黄曲霉毒素，这种毒素会加重肝脏负担，而高血压患者代谢功能相对较弱，食用变质南瓜子会进一步影响健康。建议购买小包装产品，开封后密封冷藏，两周内食用完毕，散装南瓜子需检查无异味、无霉变后再食用。
