广州早市随拍：1、标称春砂仁（川贝、陈皮），应是益智果凉果，2、竹蔗，即榨糖的硬
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【青大蕉原是汤料】今天才知道，蔬菜档经常卖的生青大蕉，主要用处是煲青大蕉汤。传统
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黄皮尾季了，市面不多，但会持续很长。不大又一般长相的，也叫18元一斤。那天吃到冰
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【电饭锅做鱼干】鱼腌制后，搁在蒸架上，电饭锅保温（半开盖）烘24小时，花仙（日本
【电饭锅做鱼干】鱼腌制后，搁在蒸架上，电饭锅保温（半开盖）烘24小时，花仙（日本
广州利苑午餐，炒菜和茶点都有，总体出品几好，厨艺是放心的，有失分的几处都是食材问
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花式黄埔炒蛋。黄埔炒蛋流传至今，有三种形式。这种是高档酒楼的设计，将蛋液在热锅里
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呆园的午餐：冬瓜老鸭汤，蒸咸鹅，花雕醉六月黄，黄皮豆酱焗黄脚鱲，蛋黄大罗氏虾，火
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大酒楼食材展示，把松茸写成了姬松茸，还一两卖138元，有点难以理解。姬松茸这个名
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大眼鸡，真新鲜货难得。 大眼鸡（长尾大眼鲷）。这几条除了大眼有些凹陷，整体
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【松花菜三要点】松散型椰菜花，符合以下三个特点的，才最好吃。1、长柄，2、青骨，
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【食不厌精】蒸几条花仙（日本鲐）鱼饭明天吃。鲜制鱼饭做法很简单（图5），其中有一
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白花鱼，元鼎（浅色）黄姑鱼的幼鱼。看体态体色，估计是养殖取胶过程淘汰的。这个鱼养
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市场的沙蚬，有几个是大规格的，如果每个都这么大，15一斤也不错。不错大小并非唯一
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前几天薄盐腌了两条马头鱼（银方头鱼，四两规格，22/斤），第一条用拍姜粒蒸咸鲜鱼
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小巴浪咸鱼的成品，足够干，状态就很漂亮。夏天经常有局部雷阵雨，单靠晒不容易，只能
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开椰青。刀手是老板娘的老妈，手法老练。老板娘可能趁暑假，带小朋友去外游了。店家有
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买了两条马头鱼（银方头鱼，眼嘴间两条白纹），22一斤，两条18，4两一条。延绳钓
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小区隔壁停车场的杨桃熟透了，黄橙橙的真好看。也没见人摘，难道是不太好吃？我对杨桃
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凤眼果（苹婆）13一斤，开平蔬菜档这几个新鲜，大小不一样，不知道是哪个阿婆摘来的
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红豆糕和青团，我不喜欢用塑料薄膜包裹的点心。#广州#
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