既可以吃鱼又能喝汤的酸菜鱼应该没有人不喜欢吧[微笑R] 上辈子自己应该是只🐱超爱吃🐟 ✅准备食材：草鱼一条 大葱一根 酸菜 豆芽 青花椒 ✅做法：1️⃣腌制鱼片 适量盐鸡精 葱姜水 胡椒粉 料酒 蛋清一个 加适量红薯淀粉腌制10分钟。鱼骨腌制也一样只是不加蛋清和淀粉。 2️⃣油热放入鱼骨煎至金黄捞出 放酸菜蒜末 泡椒炒香，倒入鱼骨加适量清水，水开后，鱼骨煮五分钟，倒入配菜，煮熟捞出。 3️⃣小火将鱼片一片一片下去锅中，转大火煮两分钟捞出。最后撒上小葱段 干辣椒 青花椒 蒜末 淋上热油。 简单又好吃的酸菜鱼就做好啦[害羞R]