口味鱼泡。 ·鱼泡直接下锅，倒入小半碗白酒，加入清水没过食材，焯好水捞出沥干水分

徐盛看美食 2025-10-15 00:31:45

口味鱼泡。 ·鱼泡直接下锅，倒入小半碗白酒，加入清水没过食材，焯好水捞出沥干水分备用。 ·另起锅下鱼头，开中小火慢煎，翻个面继续煎香。 ·接着下姜蒜末、泡椒、小米辣、一勺辣椒末，炒香倒入半碗啤酒，加入适量清水，再下半勺猪油，倒入鱼泡。 ·调味只加盐和胡椒粉，扣盖子大火煮90秒钟。 ·到时间淋入香油、青椒圈，开大火收浓汤汁，最后撒上葱段、紫苏就好了。

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