甲醛火锅食材：毛肚背后的食品安全之痛 爱吃火锅的孩子盼着一口脆嫩毛肚，端上桌

甲醛火锅食材：毛肚背后的食品安全之痛 爱吃火锅的孩子盼着一口脆嫩毛肚，端上桌的却是浸泡过工业甲醛的“毒食材”——山东一对夫妻用违禁化学品泡发毛肚、鸭肠，妻子明知有毒仍协助售卖，累计销量超3500斤，这样的行为令人脊背发凉，也让公众对餐桌安全再度揪心。 工业甲醛是明确的致癌物质，长期摄入会损害肝脏、肾脏等器官，对老人、孩子等免疫力较弱的群体危害更甚。这对夫妻为了追求毛肚“脆嫩不缩水”的卖相，为了赚取黑心利润，竟无视他人生命健康，将禁令抛诸脑后，其行为不仅违背商业道德，更触碰了法律红线。 食品安全无小事，每一份食材都连着千家万户的餐桌，每一次违规操作都可能酿成健康悲剧。从毒奶粉到毒疫苗，再到如今的甲醛毛肚，类似事件反复上演，暴露出部分商家的贪婪与冷漠，也折射出监管环节仍有漏洞。若不能让违法者付出沉重代价，若不能筑牢监管防线，就难以守住食品安全的底线。 判决或许有法律依据，但对受害者而言，健康伤害难以挽回；对公众而言，信任重建道阻且长。食品安全需要“零容忍”，既需要监管部门加大抽检力度、畅通举报渠道，用科技手段堵住漏洞，也需要商家坚守诚信底线，更需要每个消费者提高警惕。唯有多方合力、久久为功，才能让甲醛毛肚这样的“毒食材”彻底退出餐桌，让每个爱吃火锅的孩子都能安心享用美食。