糯叽叽的苕皮回锅肉，是童年，是幸福的味道🤤
抗抗评美食
2025-12-06 04:52:12
好喜欢农家苕皮回锅肉，尤其喜欢妈妈做的味道，那叫一个香啊☺️
🍀🍀🍀食材：五花肉，红薯粉，蒜苗，青椒，姜蒜，干辣椒
1⃣️：五花肉煮熟捞出切薄片备用，配菜分别改刀
2⃣️：红薯粉加适量温水化开，加入一勺盐，一个鸡蛋搅匀，锅中刷油，油热倒入两勺红薯粉摊圆，盖上锅盖大火焖一分钟，再翻面煎一分钟捞出，依次煎完苕皮后，撕成小块儿
3⃣️：锅中加入少许油，油热倒入五花肉爆出多余的油，再倒入葱姜辣椒，两勺黄豆酱炒香，加少许老抽上色，倒入青椒，加一勺盐炒匀，再倒入苕皮和蒜苗炒匀即可
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