无辣不欢的人不能拒绝这碗干拌抄手🤤
抗抗评美食
2025-12-07 01:06:57
干拌抄手你吃了吗⁉️真的巨巨巨好吃‼️
用这个调料拌出来的抄手真的太绝了，屡试不爽[偷笑R]
🧾食材：梅花肉，大葱，小葱，姜蒜，花椒
1⃣️：调个葱姜水，葱结，姜丝，花椒加烧开的水泡半小时
2⃣️：梅花肉和大葱切小放入绞肉机搅碎盛到碗中，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一个鸡蛋顺时针搅匀，葱姜水分四次加入肉馅中顺时针继续搅拌，最后加葱花搅匀，包好抄手
3⃣️：打个调料，碗中加入两勺红油辣椒，一勺麻油，一勺花椒面，一勺辣椒面，半勺白糖，适量姜蒜末和葱末香菜碎，有花生碎的可以加点花生碎
4⃣️：锅中多加水，水烧开下抄手和青菜煮熟后捞出，撒上胡辣壳和芝麻，淋上热油拌匀即可
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